AI Workflow Automation
飲食店グループのシフト管理統合
複数店舗のシフト収集・作成をアプリ化。人件費のリアルタイム可視化により、店長の管理工数を週10時間削減。
背景と課題
複数の飲食店を展開するグループでは、各店舗の店長がLINEや紙でアルバイトのシフト希望を集め、エクセルで調整していました。調整作業に丸一日かかることもあり、また店舗間のヘルプ調整も煩雑を極めていました。
施策の詳細
1
シフト管理SaaSを導入し、スタッフ用アプリで希望を提出させ、自動でシフト表に反映。転記ミスを撲滅
2
シフト作成画面で日次の概算人件費を表示させ、予算超過を未然に防ぐ仕組みを導入
3
他店舗のヘルプ募集をアプリ上で共有し、人員不足をグループ内で解消するネットワークを構築
成果
| 指標 | 支援前 | 支援後 | 効果 |
|---|---|---|---|
| シフト作成時間 | 40時間/月 | 5時間/月 | 店長の事務負担激減 |
| 管理工数削減 | - | 週10時間 | 現場・接客への集中 |
| 人件費管理 | 月末把握 | 事前管理 | 無駄な残業の抑制 |
戦略的示唆
店長の管理工数を週10時間削減することは、月間で約40時間の余力を生むことを意味します。これにより店長は接客やスタッフ教育に注力でき、QSC（Quality, Service, Cleanliness）の向上と売上アップに貢献しました。